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Mauricio Schoebitz for

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We are pleased to invite you to the

Aquaculture & Microencapsulation Industrial Symposium

 

Tenemos el agrado de invitarlos a la

Conferencia Industrial Acuicultura & Microencapsulación

Puerto Varas, Chile - November 26-27, 2009

Overview

Conference talks will be given in English and Spanish, with simultaneous translation.

Thousands years ago, human left picking for growing, hunting and breeding. This conversion largely explains today's societies development. The resulting relative abundance allowed to spend more time to develop techniques, arts and culture.

Only fishing seemed to be left out from this evolution. This situation however radically changed nowadays with aquaculture, rendered indispensable by the marine resources impoverishment. To make up for lost time, advanced technologies such as microencapsulation are now available.

Encapsulation is a precious tool, not only to improve fish, shellfish and crustacean feed, but it also allows to reduce pollution and disease risks often combined with aquaculture. It may finally become a new approach for sea product valorisation.

The symposium objectives are to point out how encapsulation could help developping aquaculture, to enhance relationship between all contributors, to favour colaborative projects and networks set up, and to promote aquaculture development through microencapsulation techniques.

Presantación

La conferencia será en Inglés y Espanol, con tradución simultanea.

Hace miles de años atrás, el hombre ha dejado, la recolección, la caza y la crianza. Esta gran conversión explica en gran medida, el desarollo de la sociedad hoy en día. El resultado de esta relativa abundancia, ha permitido utlizar más tiempo en el desarrollo de nuevas técnicas, artes y cultivos.

Solamente, la pesca parece haber quedado fuera de esta evolución. Sin embargo, la situación cambia radicalmente, hoy en día con la Acuicultura, logrando ser indispensable para los limitados recursos marinos. Para compensar el tiempo perdido, tecnologías avanzadas como la microencapsulación están disponibles.

La encapsulación es una preciosa herramienta, no solamente para mejorar la alimentación de peces, bivalvos y crustáceos, sino también permite la reducción de la contaminación y riesgos de enfermedades relacionadas con la acuicultura. Finalmente, esta tecnología puede llegar a ser un nuevo avance para la valorización de productos marinos.

El objetivo de esta conferencia es señalar algunos aspectos relacionados entre la encapsulación y la acuicultura, favorecer contactos entre todos los partipantes, crear proyectos de colaboración y promover el desarrollo de la acuicultura con técnicas de microencapsulación.

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